طريقة عمل الملوخية المجمدة بنفس لون وطعم الطازه

الملوخية المجمدة من أسهل و أسرع طرق الطبخ فهي لا تحتاج إلى ساعة من الزمن حتى تكون جاهزة حيث يمكنك فرمها في وقت سابق وتعبئتها في أكياس بلاستيكية للحفاظ عليها خضراء و عند استعمالها وقت الحاجة ستجدينها خضراء و سهلة التحضير. طريقة عمل الملوخية المجمدة نصف كيلو من الملوخية المجمدة المفرومة فرما ناعما. بصلة صغيرة الحجم مفرومة فرما ناعما. أربع فصوص من الثوم المفروم فرما ناعما. أثنين ثمرة صغيرة الحجم من الطماطم الحمراء المقطعة إلى شرائح. أثنين ملعقة كبيرة من عصير الليمون. مكعب من مرق الدجاج. ملعقة كبيرة من زيت الذرة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة بشكل ناعم. لتر من الماء. طريقة التحضير يتم إخراج كيس الملوخية المجمد من الفريزر قبل الطهي بساعتين تقريبا. ضعي في الخلاط الكهربائي كل من نصف مقدار الثوم المفروم مع مكعب المرق والبصل والطماطم المقطعة ولتر من الماء ويتم الخلط على السرعة المرتفعة إلى الحصول على الخليط السائل. يوضع الخليط في إناء على النار ويترك إلى تمام النضج مع إضافة كل من الملح والفلفل الأسود ويترك على النار إلى الغليان. تضاف الملوخية المجمدة إلى الخليط على النار ويتم التقليب بالملعقة الخشبية ويترك الخليط على النار المرتفعة الحرارة إلى الغليان ثم تهدأ الحرارة. أضيفي الثوم لمفروم والكزبرة المفرومة إلى الزيت الساخن في مقلاة على النار ثم يتم التقليب لمدة دقائق. تضاف الملوخية إلى الخليط ويترك المزيج على النار لمدة دقيقتين ثم يرفع من على النار. ضعي الملوخية في طبق التقديم مع إضافة إليها القليل من عصير الليمون. تقدم مع الأرز والمقبلات وبالهناء والشفاء. طريقة الملوخية المجمدة‎‏ بالدجاج المكونات نصف كيلو ملوخية مجمدة محفوظة بكيس بلاستيكي. دجاجة واحدة مقطعة إلى أربع قطع. حبة بصل مفرومة ناعم. رشة من البهارات. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة من الملح. ثلاث مكعبات من الماجي. ربع كوب من الزيت. ورقتان من ورق الغار. رشة من الكركم. حبة طماطم معصورة. ملعقتان من الثوم المهروس. كوبان كبيران من الأرز المنقوع. كوب شاي من الشعرية. ربع ملعقة من الملح للأرز. طريقة تحضير الملوخية المجمدة أخرجي كيس الملوخية البلاستيكي من الفريزر قبل ثلاث ساعات من طبخها حيث لا يجب أن يزول الثلج عنها نهائيا حتى لا تصبح سوداء اللون. نظفي الدجاج و ضعيه في وعاء به زيت و قلبيه حتى يتغير لونه ثم رشي عليه الملح و البهارات والفلفل الأسود و الكركم وقلبي لمدة خمس دقائق. أضيفي الماء واتركيه على النار حتى يغلي ثم أضيفي البصل المفروم و ورق الغار و اتركيه حتى ينضج. ضعي الملوخية في وعاء أخر و اسكبي مقدار من مرق الدجاج عليها حتى يغمرها و اتركيها حتى يذوب الثلج عنها. ضعي الوعاء على النار و حركي الملوخية حتى تذوب تماما ثم أضيفي عصير الطماطم و اتركيها على النار حتى تغلي مع التحريك المستمر. في مقلاة على النار ضعي الثوم مع ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت و اتركيه حتى يصبح الثوم ذهبي اللون ثم اسكبيه فوق الملوخية. في وعاء أخر ضعي الشعرية مع الزيت على النار وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون ثم أضيفي الأرز و قلبيه حتى يجف الماء عن الأرز تماما ثم أضيفي الملح و مكعب الماجي و حركي ثم أضيفي الماء و اتركيه على نار هادئة حتى ينضج.