طريقة سهلة لعمل اللوبيا ام عين سودا فى البيت

تحتوي اللوبيا على ألياف غذائية مهمة لعملية الهضم وكثير من الناس يخلط بينها وبين الفاصوليا إلا أنهما مختلفتان في القيمة الغذائية والفوائد وتتميز اللوبيا بالشكل البيضاوي والعين السوداء وتحتوي على العديد من الفيتامينات والقيم الغذائية الهامة لصحة الجسم والبشرة والجلد وتحتوي اللوبيا على كثير من الفيتامينات مثل فيتامين ب المركب والذي يخزن في الجسم على هيئة حمض الفوليك هذا إلى جانب المعادن التي تحتوي عليها اللوبيا مثل والصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنسيوم والزنك والفسفور والنحاس كما تحتوي اللوبيا على مواد مضادة للأكسدة وتقوي من جهاز المناعة وتمنع من خطر الإصابة بالأورام والسرطانات مثل مواد السيلينوم والفلافونيد. اللوبيا بالزيت المكونات خمسمائة غرام من اللوبيا الخضراء. أربعة أكواب من الماء. أربع ملاعق صغيرة من الزبده. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. ثلاثة رؤوس من البصل المفروم فرما ناعما. نصف ملعقة كبيرة من الثوم المهروس. كوب ونصف من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة. أربع ملاعق صغيرة من الخل الأبيض. أربع ملاعق صغيرة من الحبق المفروم فرما ناعما. ربع ملعقة كبيرة من الملح. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير ضعي الماء في قدر على النار و أغليها ثم أضيفي اللوبيا واتركيها لمدة ثلاث دقائق ثم اغسليها بالماء وضعيها في المصفاة. ضعي الزيت في وعاء أخر وأضيفي ألزبده وذوبيها. ضعي الثوم فوق الزيت وأضيفي البصل وقلبيهما جيدا ثم اتركيه لمدة دقيقتين حتى يذبل. أضيفي الطماطم إلى المزيج وحركيه واتركيه لمدة خمس دقائق حتى يتجانس. أضيفي اللوبيا وحركي المكونات ثم اتركيها لمدة عشر دقائق حتى تنضج. أضيفي الحبق والخل واتركي المزيج حتى يغلي ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود وصبيه في طبق التقديم. طريقة عمل الأرز بالجزر واللوبيا المقادير معلقتان كبيرتان من زيت الذرة. كوبان من اللوبيا. كوب من الأرز العادي. كوب من الجزر. معلقة صغيرة من البهارات معلقة صغيرة من الكمون. معلقة صغيرة من الملح. معلقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. مكعب من مرقه اللحم. فص من الثوم مهروس. للتزيين معلقة كبيرة من الزبيب. معلقة كبيرة من المكسرات. طريقة التحضير تسلق اللوبيا وتترك في وعاء جانبا. يوضع زيت في قدر على النار يضاف الأرز ويشوح مع اللوبيا والجزر المبشور والثوم. يضاف مكعب ألمرقه والماء ويتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات والكمون . يترك الخليط حتى ينضج تماما ويقلب من وقت إلى أخر. يسكب الأرز في طبق التقديم. يزين الطبق بالمكسرات و الزبيب. طريقة عمل شوربة اللوبيا المقادير ربع كيلو من اللوبيا. ثلاثة فصوص من الثوم. عودان من الكرفس. حبتان من الجزر لتر ونصف من مرق الدجاج. حبة من البصل. رشة من الفلفل الأسود المطحون. رشة من الملح حسب الرغبة. معلقة كبيرة من الزبدة. طريقة التحضير تغسل اللوبيا وتنقع في ماء بارد لمدة ليلة كاملة. تصفى اللوبيا من ماء النقع وتغسل جيدا. توضع ألزبده في قدر على النار ويضاف البصل المفروم ويقلب حتى يذبل. يضاف الثوم المهروس والكرفس ويحرك الخليط. تضاف اللوبيا وشرائح الجزر وتقلب لمدة دقيقتين. يضاف مرق الدجاج ونتبل الخليط بالملح والفلفل. عند الغليان تخفف النار ويترك القدر على نار هادئة حتى ينضج. تسكب شوربة اللوبيا في طبق التقديم ثم تقدم ساخنة تحتوي اللوبيا على ألياف غذائية مهمة لعملية الهضم وكثير من الناس يخلط بينها وبين الفاصوليا إلا أنهما مختلفتان في القيمة الغذائية والفوائد وتتميز اللوبيا بالشكل البيضاوي والعين السوداء وتحتوي على العديد من الفيتامينات والقيم الغذائية الهامة لصحة الجسم والبشرة والجلد وتحتوي اللوبيا على كثير من الفيتامينات مثل فيتامين ب المركب والذي يخزن في الجسم على هيئة حمض الفوليك هذا إلى جانب المعادن التي تحتوي عليها اللوبيا مثل والصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنسيوم والزنك والفسفور والنحاس كما تحتوي اللوبيا على مواد مضادة للأكسدة وتقوي من جهاز المناعة وتمنع من خطر الإصابة بالأورام والسرطانات مثل مواد السيلينوم والفلافونيد. اللوبيا بالزيت المكونات خمسمائة غرام من اللوبيا الخضراء. أربعة أكواب من الماء. أربع ملاعق صغيرة من الزبده. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. ثلاثة رؤوس من البصل المفروم فرما ناعما. نصف ملعقة كبيرة من الثوم المهروس. كوب ونصف من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة. أربع ملاعق صغيرة من الخل الأبيض. أربع ملاعق صغيرة من الحبق المفروم فرما ناعما. ربع ملعقة كبيرة من الملح. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير ضعي الماء في قدر على النار و أغليها ثم أضيفي اللوبيا واتركيها لمدة ثلاث دقائق ثم اغسليها بالماء وضعيها في المصفاة. ضعي الزيت في وعاء أخر وأضيفي ألزبده وذوبيها. ضعي الثوم فوق الزيت وأضيفي البصل وقلبيهما جيدا ثم اتركيه لمدة دقيقتين حتى يذبل. أضيفي الطماطم إلى المزيج وحركيه واتركيه لمدة خمس دقائق حتى يتجانس. أضيفي اللوبيا وحركي المكونات ثم اتركيها لمدة عشر دقائق حتى تنضج. أضيفي الحبق والخل واتركي المزيج حتى يغلي ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود وصبيه في طبق التقديم. طريقة عمل الأرز بالجزر واللوبيا المقادير معلقتان كبيرتان من زيت الذرة. كوبان من اللوبيا. كوب من الأرز العادي. كوب من الجزر. معلقة صغيرة من البهارات معلقة صغيرة من الكمون. معلقة صغيرة من الملح. معلقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. مكعب من مرقه اللحم. فص من الثوم مهروس. للتزيين معلقة كبيرة من الزبيب. معلقة كبيرة من المكسرات. طريقة التحضير تسلق اللوبيا وتترك في وعاء جانبا. يوضع زيت في قدر على النار يضاف الأرز ويشوح مع اللوبيا والجزر المبشور والثوم. يضاف مكعب ألمرقه والماء ويتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات والكمون . يترك الخليط حتى ينضج تماما ويقلب من وقت إلى أخر. يسكب الأرز في طبق التقديم. يزين الطبق بالمكسرات و الزبيب. طريقة عمل شوربة اللوبيا المقادير ربع كيلو من اللوبيا. ثلاثة فصوص من الثوم. عودان من الكرفس. حبتان من الجزر لتر ونصف من مرق الدجاج. حبة من البصل. رشة من الفلفل الأسود المطحون. رشة من الملح حسب الرغبة. معلقة كبيرة من الزبدة. طريقة التحضير تغسل اللوبيا وتنقع في ماء بارد لمدة ليلة كاملة. تصفى اللوبيا من ماء النقع وتغسل جيدا. توضع ألزبده في قدر على النار ويضاف البصل المفروم ويقلب حتى يذبل. يضاف الثوم المهروس والكرفس ويحرك الخليط. تضاف اللوبيا وشرائح الجزر وتقلب لمدة دقيقتين. يضاف مرق الدجاج ونتبل الخليط بالملح والفلفل. عند الغليان تخفف النار ويترك القدر على نار هادئة حتى ينضج. تسكب شوربة اللوبيا في طبق التقديم ثم تقدم ساخنة