اين يوجد المغنيسيوم في الطعام بكثرة

تحتوي أجسام الحيوانات على معدن المغنيسيوم ويوجد أيضا في النباتات والبحار وفي الأرض ويعتبر رابع أكثر المعادن وفرة في جسم الإنسان ويوجد 60فالمئه من المغنيسيوم الموجود في الجسم في العظام بينما تتوزع النسبة الباقية منه بين العضلات والأنسجة اللينة والسوائل بما فيها الدم وفي الواقع كل خلية في جسم الإنسان تحتاج للمغنيسوم إذ يلعب دورا في أكثر من 300 تفاعل إنزيمي في الجسم بما فيها استقلاب الغذاء وتكوين الأحماض الدهنية والبروتينات وغيرها الكثير. وظائف المغنيسيوم في الجسم من أهم وظائف المغنيسيوم دوره كعامل مساعد في الكثير من التفاعلات الكيميائية الحيوية التي تقوم بها الإنزيمات في جسم الإنسان ونذكر منها ما يأتي. صنع الطاقة إذ يساهم المغنيسيوم في التفاعلات التي يحدث فيها تحويل الطعام إلى طاقة. تكوين البروتين يساعد المغنيسيوم على تصنيع البروتينات من الأحماض الأمينية. حركة العضلات يلعب المغنيسيوم دورا مهما في انقباض وانبساط العضلات. تنظيم الجهاز العصبي إذ يساعد المغنيسيوم على تنظيم الناقلات العصبية التي ترسل إشارات للدماغ والجهاز العصبي. فوائد المغنيسيوم يعتبر المغنيسيوم واحدا من المعادن الغذائية الرئيسية وهي المعادن التي يجب أن يستهلكها الإنسان بكيمات كبيرة نسبيا أي 100 ملغ يوميا على الأقل إذ يساهم تناول الكميات الكافية من المغنيسيوم في الوقاية من العديد من المشاكل الصحية كالسكري وأمراض القلب كما يعود بفوائد عديدة على جسم الإنسان وبيان ذلك في ما يأتي. صحة العظام يعتبر المغنيسيوم معدنا مهما لصحة العظام وتشكلها إذ يساعد العظام على امتصاص الكالسيوم ويلعب دورا مهما في تفعيل فيتامين د في الكلى والذي يعتبر مهما لصحة العظام. ومن الجدير بالذكر أن تناول الكميات الكافية من المغنيسيوم مرتبط بزيادة كثافة العظام كما أنه يرتبط بانخفاض احتمال إصابة النساء بهشاشة العظام خصوصا بعد سن اليأس. امتصاص الكالسيوم من المعروف أن كلا من المغنيسيوم والكالسيوم مهم لصحة العظام ولكن من الممكن أن تزيد مستويات الكالسيوم المرتفعة في الدم خطرالإصابة بتكلس الشرايين وحصى كلى إذا لم يكن المغنيسيوم موجودا لذلك يجدر بأي شخص يتناول مكملات الكالسيوم الغذائية أن يتناول أيضا المغنيسيوم لضمان استقلاب الكالسيوم بالشكل الصحيح. السكري يلعب المغنيسيوم دورا مهما في أيض الجلوكوز والكربوهيدرات وبذلك يمكن لمستويات المغنيسيوم أن تؤثر في احتمالية الإصابة بمرض السكري حيث أثبتت دراسات عديدة ارتباط تناول كميات أكبر من المغنيسيوم مع انخفاض خطر الإصابة بالسكري كما ترتبط مستويات المغنيسيوم المنخفضة في الجسم بضعف إفراز الإنسولين وانخفاض حساسية الإنسولين. صحة القلب يعتبر المغنيسيوم ضروريا للحفاظ على صحة القلب إذ يرتبط تناول الكميات الكافية منه بانخفاض خطر إصابة الشخص بتصلب الشرايين ومرض ارتفاع ضغط الدم حيث بينت دراسات أن المرضى الذين تناولوا مكملات المغنيسيوم بعد إصابتهم بنوبة قلبية قل خطروفاتهم . ومن الجدير بالذكر أنه قد يستخدم المغنيسيوم أحيانا كجزء من علاج فشل القلب الاحتقاني للتقليل من احتمالية حدوث اضطراب النظم القلبي . الصداع النصفي حيث أشارت بعض الدراسات إلى إمكانية تخفيف المغنيسيوم لأوجاع الصداع أوالوقاية منه إلا أن الجرعة أو الكمية الذي تلزم لتحقيق ذلك مرتفعة لذلك تجب استشارة الطبيب عند الحاجة إليها. متلازمة ما قبل الحيض إن تناول كميات كافية من المغنيسيوم وخصوصا إن صاحبها تناول فيتامين ب6 أن يساهم في التخفيف من أعراض متلازمة ما قبل الحيض كالأرق وانتفاخ الساقين وزيادة الوزن. مصادر المغنيسيوم لا يصل معظم الأشخاص لكمية المغنيسيوم الموصى بها يوميا وهي 400 ملغ وعليه فإن معرفة أهم مصادر المغنيسيوم وتناولها أن يساعد على الوصول لتلك الكمية ومن هذه المصادر ما يأتي. الشوكولاتة الداكنة تحتوي الشوكلاتة الداكنة على مستويات عالية من المغنيسيوم حيث تحتوي الحصة الواحدة منها 28 غرام على 64 ملغ مغنيسيوم أي 16فالمئه من القيمة اليومية الموصى بها من المغنيسيوم كما أنها غنية بالحديد والمنغنيز ومضادات الأكسدة.