طريقة عمل حلقات البصل المقليه المقرمشه

للبصل استخدامات عديدة وكثيرة خاصة في الطهي حيث إن هناك كمية كبيرة من أنواع المأكولات المطبوخة يكون البصل المكون الأساسي فيها ويستخدم البصل أيضا لإزالة الزفرة من اللحوم الدجاج واللحوم الحمراء وهناك العديد من السلطات يتواجد بها البصل ويمكننا صنع مقبلات منه مثل حلقات البصل المقلية. أنواع البصل البصل الأحمر نوع من البصل يتميز بلونه الأحمر وهو من المزروعات الصيفية التي تزرع صيفا ويتميز بنكهة حادة وقوية ويضفي على الطعام نكهة لذيذة وجميلة ذات رائحة قوية. البصل الأصفر وهو البصل الشائع الموجود في جميع الأسواق والمنازل والمعتمد في جميع المنازل والمطابخ في الأغلبية. البصل الأخضر يحتوي على عناصر غذائية كثيرة منها الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والذي يقطف قبل أن يجفف ليتم تخزينه وهو عبارة عن أنابيب خضراء متصلة برأس أبيض وهي لذيذة الطعم لكن رائحتها مزعجة. طريقة حلقات البصل المقلية المكونات بصل كبير الحجم مقشر ومقطع إلى حلقات مفرغة عرضها نصف سنتيمتر ملح حسب الرغبة فلفل أسود حسب الرغبة دقيق ربع كوب أثنين بيض مخفوق بقسماط ربع كوب زيت نباتي للقلي كوب طريقة العمل تبلي حلقات البصل بالملح والفلفل. غمسي كل حلقة في الدقيق ثم في البيض المخفوق والبقسماط لتتغلف جيدا. سخني الزيت في مقلاة واقلي حلقات البصل حتى تصبح ذهبية اللون. طريقة عمل حلقات البصل من كنتاكي المقلية المقادير بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح واحد ورابع دقيق لجميع الاستعمالات ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة ملعقة صغيرة ملح بيضة واحدة فنجان حليب أو حسب الرغبة واحد ألا ربع فنجان من فتات الخبز اليابس زيت للقلي طريقة التحضير سخني الزيت في مقلاة عميقة لدرجة مائة وخمسه وثمانون درجة مئوية افصلي شرائح البصل إلى حلقات وضعيها جانبا. وفي وعاء صغير اخلطي الدقيق مع مسحوق الخميرة مع الملح. اغمسي حلقات البصل في خليط الدقيق حتى تغطى بالكامل. امزجي البيض والحليب مع خليط الدقيق باستخدام شوكة. اغمسي الحلقات المغطاة بالدقيق في المزيج حتى تغطى بالكامل ثم ضعها على رف سلكي إلى أن تجف. يمكن وضع الرف على لفافة ألمنيوم لتنظيف أسهل. ضعي فتات الخبز في طبق ثم غمسي الحلقات فيه بالكامل. اقلي الحلقات بالزيت لدقيقتين أو ثلاثة أو حتى تميل إلى اللون الذهبي. ثم ضعيها على ورق الطبخ كي تجف حلقات البصل المقلية بالبهارات المكونات ثلاث بصلات مقطعات إلى دوائر رفيعة. بيضتان مخفوقتان. كوب من الدقيق. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كوبان من الزيت النباتي للقلي. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. ملعقة صغيرة من الأوريغانو. طريقة التحضير نحمي الزيت على حرارة متوسطة في مقلاة عميقة. نخلط في وعاء الدقيق مع الملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والأوريغانو والكمون. نغمس حلقات البصل في خليط البيض ثم في الدقيق. نضع الحلقات المغمسة في الزيت الحامي لحوالي ثلاث دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون. نرش حلقات البصل بالملح والفلفل الأسود ونقدمها ساخنة.