فوائد زيت الزيتون على الريق للجسم

يعود أصل استخدام زيت الزيتون إلى قبل 6000 عاما في العديد من الدول مثل إيران وسوريا وفلسطين ثم تم نقله إلى العديد من دول البحرالأبيض المتوسط التي تشتهر بالكثير من بساتين الزيتون حيث أصبح أحد المكونات الرئيسية في النظام الغذائي اليومي لسكان هذه الدول وتشير بعض الأدلة إلى أن سكان هذه المناطق يقل لديهم خطرالإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة . ويزيد متوسط العمر لديهم مقارنة بغيرهم من السكان في مختلف مناطق العالم كما أصبح زيت الزيتون في الوقت الحالي من المصادر الغذائية المهمة في العديد من الثقافات وتتم عملية إنتاج زيت الزيتون على عدة مراحل تبدأ من حصاد حبات الزيتون ثم طحنها لتتحول إلى عجين ثم يمر هذا العجين بعملية الطرد المركزي والتي يتم من خلالها فصل الزيت عن عجين الزيتون وفي نهاية العملية يتم تخزين الزيت في خزانات من المعدن المقاوم للصدأ من خلال عزله عن الأكسجين ويفضل بعد ذلك نقله إلى علب زجاجية داكنة اللون للحفاظ عليه طازجا. فوائد زيت الزيتون على الريق على الرغم من أنه لا توجد دراسات علمية حول فوائد تناول زيت الزيتون على الريق تحديدا ولكن يعتقد أن تناول ملعقة واحدة منه على الريق يمكن أن يقلل من الإمساك ولكن هذا غير مؤكد وما زالت هناك حاجة لإجراء الدراسات لتأكيده. الفوائد العامة لزيت الزيتون المكونات الغذائية في زيت الزيتون يحتوي زيت الزيتون على العديد من العناصر الغذائية المفيدة ومنها ما يأتي. فيتامين ه وهو أحد مضادات الأكسدة التي لها دور في تقليل تعرض خلايا وأنسجة وأعضاء الجسم للتلف الناتج عن الجذور الحرة كما يساهم فيتامين ه في الحفاظ على سلامة التوصيل العصبي والحفاظ على مناعة الجسم وحمايته ضد الفيروسات والبكتيريا وتكون خلايا الدم الحمراء وتوسيع الأوعية الدموية لمنع تخثر الدم في داخلها كما أن له دور في زيادة قدرة الجسم على استخدام فيتامين ك. فيتامين ك يعد فيتامين ك أحد الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون ويمتلك العديد من الفوائد حيث يساعد الجسم على صنع البروتينات اللازمة لتخثر الدم وبناء العظام. البوليفينولات وهي إحدى المركبات النباتية التي يساعد استهلاكها بانتظام على تحسين الهضم وصحة الدماغ كما يمكن أن تقلل من خطرالإصابة بالعديد من الأمراض مثل السكري من النوع الثاني وبعض أنواع السرطانات وأمراض القلب وذلك لقدرتها على تقليل تجمع الصفائح الدموية الذي يؤدي إلى حدوث النوبات القلبية. الدهون الاحادية المشبعة يحتوي هذا النوع من الدهون على العديد من العناصر الغذائية المهمة للحفاظ على خلايا الجسم وتطورها كما يساعد على التقليل من مستويات الكوليسترول الضار في الجسم مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية ففي دراسة نشرت في عام 2004 وأجريت على 28 مريضا تزيد أعمارهم عن 50 عاما تم إعطاؤهم ملعقتين كبيرتين يوميا من زيت الزيتون مدة ستة أسابيع ولوحظ لديهم انخفاض في نسبة الكوليسترول الضار والكوليسترول الكلي في الدم. فوائد زيت الزيتون حسب درجة الفعالية احتمالية فعاليته تقليل خطرالإصابة بمرض السكري حيث إن تناول كمية تتراوح بين 15 إلى 20 غراما يوميا من زيت الزيتون قد يساعد على تقليل خطر الإصابة بمرض السكري ولكن تجدر الإشارة إلى أن تناول كميات تزيد عن 20 غراما يوميا منه لا يزيد من فوائده كما أن شرب زيت الزيتون قد يساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني وذلك حسب مراجعة لعدة دراسات نشرت في عام 2017.