فوائد عشبة القطف للغدة الدرقية فى جسم الانسان

تنتمي عشبة القطف أو ما يعرف أيضا بالرغل الملحي إلى الفصيلة الرمرامية والتي تتضمن أنواعا خشبية وأخرى عشبية وهي عبارة عن شجيرة حولية دائمة الخضرة تنتشر في منطقة البحر الأبيض المتوسط وجزر الكناري وسواحل جنوب غرب المحيط الأطلسي الأوروبي وتتميز أوراق هذه العشبة بحجمها الصغير وشكلها البيضاوي وملمسها الجلدي كما أن أزهارها صغيرة الحجم أيضا أما ثمار هذه العشبة فهي جوزية الشكل ويتراوح طول عشبة القطف الناضجة ما بين 0.5الي1 متر. دراسات علمية حول فوائد عشبة القطف فيما يأتي ذكر لنتائج بعض الدراسات العلمية حول فوائد عشبة القطف أشارت دراسة أولية نشرت عام 2014 والتي أجريت على الفئران التي تعاني من مرض السكري وارتفاع مستويات سكر الدم لديها إلى أن استخدام محلول مائي يحتوي على مستخلص أوراق عشبة القطف يقلل من مستويات الجلوكوز في الدم. أشارت دراسة مخبرية نشرت في عام 2016 إلى أن عشبة القطف تساهم في مكافحة الميكروبات وتعزز الجهاز المناعي حيث إن محتواها من الفلافونولات التي تعد من الكيميائيات النباتية يمتلك نشاطا مضادا للبكتيريا تجاه بعض الأنواع مثل الإشريكية القولونية والمكورة العنقودية الذهبية والمكورة العقدية المقيحة وغيرها إضافة إلى قدرتها في التأثير كمعدل مناعي يعزز وظائف الجهاز المناعي. اشارت إحدى الدراسات التي نشرت في عام 2009 إلى أن مستخلص أوراق عشبة القطف المحضر بالميثانول يمتلك نشاطا مضادا للأكسدة وذلك بسبب ارتفاع محتواه من الفينولات ومركبات الفلافونويد. أضرار عشبة القطف درجة أمان عشبة القطف يمكن استهلاك أوراق عشبة القطف بشكلها الطازج أو مطبوخة أما البذور فيمكن استهلاكها مطبوخة فقط وتجدر الإشارة إلى عدم توفر دراسات أو معلومات أخرى حول درجة أمان استخدام عشبة القطف. محاذير استخدام عشبة القطف لا تحتوي أنواع هذه العشبة على أي نوع من السموم ولكن يمكن للأنواع التي تعرضت للأسمدة الاصطناعية خلال فتر نموها أن تحتوي أوراقها على كميات مركزة وضارة من مركبات النترات . كيف يمكن استعمال عشبة القطف تمتلك أوراق عشبة القطف نكهة مالحة بسيطة ولذلك يمكن إضافتها إلى مختلف أنواع السلطات أو يمكن طهيها كالسبانخ حيث ينصح بسلقها على البخار بشكل سريع وذلك للحفاظ على قرمشة الأوراق وهي بديل لذيذ للسبانخ وبالإضافة إلى ذلك يمكن طهي بذور عشبة القطف حيث يمكن طحنها وإضافتها إلى الوجبات أو إلى الشوربات لزيادة كثافة قوامها أو خلطها مع الحبوب عند صنع الخبز وبشكل عام تعد بذور عشبة القطف صغيرة الحجم وخفيفة الوزن كما يعتقد أن العشبة تنتج ما يسمى بالمن وهي مادة قابلة للأكل. الأعراض الجانبية المحتملة لتناول عشبة القطف تعد عشبة القطف آمنة للاستهلاك البشري بسبب عدم احتوائها على أية مواد سامة في أي جزء من أجزائها إلا أن استهلاك كميات كبيرة منها قد تؤدي إلى حدوث تشنجات في المعدة كما أن طرق زراعتها ورعايتها قد ثؤثر على مدى سلامة استهلاكها حيث إن تسميدها بالأسمدة الصناعية قد يزيد من تركز كميات من مادة النترات في أوراقها وبذورها تحتوي على مادة الصابونين التي يمكن اعتبارها سامة لكن امتصاصها قليل إذا ما تم استهلاكها لذا فإن استهلاكها لا يؤدي إلى أي أذى على جسم الإنسان ويمكن التخلص منها لتأكيد استهلاك آمن عن طريق غسلها جيدا بالماء النظيف وطبخها جيدا وتغيير ماء الطبخ واستبداله مرة واحدة أثناء الطبخ. تحتوي عشبة القطف على مستويات عالية من مادة الأوكساليت الموجودة نفسها في نبات السبانخ لذلك ينصح بعدم تناولها لمن يعانون من مشاكل حصى الكلى التي تتكون من ارتباط الأوكساليت الحرمع عنصر الكالسيوم وترسبه لاحقا في الكلى وينصح كذلك بطهي الأطعمة الغنية في الأوكساليت للتقليل من تركيزه فيها ومن الطرق المقترحة لتنقية الأطعمة من هذه المادة وغيرها هي نقعها قبل طبخها إلا أن محتواها من العناصر الغذائية المفيدة الأخرى قد يقل أيضا بالإضافة إلى محتواها من الأوكساليت مثل فيتامين ج.