طريقة عمل الذرة الحلوة مثل المحلات

الذرة هي نوع من أنواع الحبوب الأكثر استهلاكا في العالم بعد الأرز والقمح لأنه من خلالها يمكن الحصول على دقيق الذرة وكونها غنية بالفيتامينات فهي مفيدة لصحة الدماغ كما أن المعادن الموجودة فيها تساعد على نمو العظام بشكل صحيح وتجنب ترققها على المدى البعيد. لتحضير أشهى الوصفات باستعمال الذرة المجمدة إليكم هذه الوصفات. شوربة الذرة بالكريمة المكونات كوب ونصف من الحليب السائل. نصف كيلوغرام من الذرة المجمدة. ملعقة كبيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. ملعقة صغيرة من النشا مذابة مع ملعقتين كبيرتين من الماء. كوبان من الماء. طريقة التحضير نضع الماء والذرة على النار ونتركهما على النار حتى تنضج الذرة. نضع المكونات السابقة في الخلاط ونخلط حتى تصبح ناعمة. نصفي المكونات ثم نعاود وضعها على النار ونسكب عليها الحليب ونتركها لتغلي. نضيف الملح والفلفل الأبيض والنشا ونقلب بسرعة حتى يصبح قوام الشوربة سميكا بعض الشيء. نسكب شوربة الذرة بالكريمة في أطباق التقديم ونأكلها ساخنة. طاجن الذرة والجبنة المكونات كوب إلا ربع من الذرة المجمدة. نصف كوب من الزيتون المقطع إلى شرائح. كوب إلا ربع من الفطر. حبة من البطاطس المقطعة إلى مكعبات. حبة من الجزر المقطع إلى مكعبات. نصف كوب من البازيلاء. فليفلة حلوة مشوية. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم خشنا. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ثماني بيضات. مائيتان جرام من الجبنة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير نضع قدرا من الماء على النار ومن ثم نضع فوقه مصفاة ثم نضيف الذرة ورشة من الملح ونتركها لتنضج على البخار. نطهو البطاطس والبازيلاء على حدة بالطريقة نفسها. نضع زيت الزيتون على النار ونضيف له الفطر والفلفل الأسود ونقلبه لمدة دقيقة حتى يتغير لونه ثم نضيف الذرة والبطاطاس والبازيلاء ونقلب. نضيف البيض والبيكنج باودر ونقلب حتى تختلط المكونات ببعضها ثم نرفعها عن النار. نحضر صينية الفرن وندهنها بالزبدة ثم نضع فيها الخضار ونرش فوقها الجبنة. نضع الصينية في الفرن المحمى مسبقا على درجة حرارة مائة وثمانون مئوية لمدة عشر دقائق ونقدمها فورا. طريقة عمل شوربة الذرة الصينية قطعة من صدر الدجاج منزوع الجلد والعظم. ثلاثة أكواب من الذرة المعلبة. ستة فصوص من الثوم. ثلاث حبات صغيرة من البصل. ثلاث ملاعق صغيرة من الزنجبيل المفروم. ثلاث حبات من البيض. ملعقة كبيرة ونصف من صلصة الصويا. ست ملاعق صغيرة من الملح. ست ملاعق كبيرة من النشا المذاب بثلاثة أكواب من الماء. ثلاث ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود. تسعة أكواب من الماء المغلي. ست ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. بقدونس مفروم للتزيين. طريقة التحضير وضع الزيت في قدر ورفعه على درجة حرارة متوسطة وإضافة إليه البصل وتركه على النار حتى يتذبل ويتغير لونه ثم إضافة الثوم وتقليب المكونات معا جيدا. إضافة الزنجبيل وقطع الدجاج والذرة ثم تقليب المكونات معا جيدا حتى يتغير لون الدجاج. إضافة الماء المغلي إلى المكونات والتحريك حتى تتجانس النكهات وترك الخليط على النار حتى ينضج الدجاج جيدا. إضافة صويا الصوص إلى المكونات والخلط برفق. خفق حبة البيض جيدا بعد إضافة رشة من الملح إليها وإضافتها إلى المكونات والتحريك جيدا بسرعة كبيرة حتى يصبح الخليط متجانسا وتظهر فيه خطوط باللون الأبيض وترك الشوربة على النار مدة ثلاث دقائق. رفع الشوربة عن النار ثم سكبها في أطباق التقديم ونثر البقدونس المفروم على الوجه وتقديمها فورا وهي ساخنة.