ما هي فوائد الفول السوداني لجسم الانسان

الفول السوداني جنبا إلى جنب مع الفاصوليا والبازلاء فهو ينتمي الى عائلة البقوليات التي هي أفضل مصادر للبروتين في المملكة النباتية وجد ان الفول السوداني في مجموعة واسعة من المنتجات في اشكال مختلفة حيث أنها يمكن أن نتناولها مملحة أو جافة محمصة او مغلية وحتى الخام و زبدة الفول السوداني وفي قطع من الحلوى وغالبا ما يكون عنصرا رئيسيا في تشكيلة المكسرات ولذلك الفول السوداني يقلل الكولسترول السيئ وزيادة الكولسترول الجيد في الجسم . والفول السوداني يحتوي على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة خاصة حمض الفوليك الذي يمنع الأمراض التاجية وايضأ الفول السوداني غني بالبروتينات حيث ان الأحماض الأمينية المكونة للبروتينات جيدة للنمو السليم والتنمية من الجسم وايضأ يقلل من فرص الإصابة بالسكتة الدماغية والمضاد للأكسدة و الفول السوداني يمنع السكتات الدماغية عن طريق زيادة نسبة إنتاج أكسيد النتريك وايضأ مضاد للتأكسد و الفول السوداني يحتوي على المواد المضادة للتأكسد في تركيزات عالية و هذه المواد المضادة للتأكسد تصبح أكثر نشاطا . عندما يغلى الفول السوداني و هناك زيادة ضعفين في Biochanin A وزيادة 4 أضعاف في المحتوى جينيستين و هذه تقليل الضرر الناجم عن الجذور الحرة للسرطانات التي تنتج في الجسم. كما انهو يحمي البشرة و فيتامين E في الفول السوداني يساعد في الحفاظ على سلامة خلايا الأغشية المخاطية والجلد و هذا يحميهم من الجذور الحرة التي تسبب ضررا كبيرا كما يحتوى على المعادن منها البوتاسيوم والمنغنيز والنحاس والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والسيلينيوم والزنك وبعض المعادن الموجودة في الفول السوداني تلعب دورا هاما في العديد من وظائف الجسم المختلفة . ومن اهم الاشياء التخلص من حصوات المرارة ومن الفول السوداني أو ملعقتين من زبدة الفول السوداني كل أسبوع يمكن أن يخلصك من حصى المرارة أو أمراض المرارة مع تقليل المخاطر وانخفاض خطر زيادة الوزن و النساء الذين يتناولون الفول السوداني أو زبدة الفول السوداني على الأقل مرتين في الأسبوع أقل عرضة لتكون عرضة للبدانة من أولئك الذين لا يفعلون ذلك وايضأ يساعد على الخصوبة و إذا اخذت قبل وأثناء الحمل المبكر مع حمض الفوليك يقلل من خطر ولادة طفل بعيوب خلقية بنسبة تصل إلى 70٪ . و الوقاية من سرطان القولون أن الفول السوداني يقلل من سرطان القولون وخاصة لدى النساء و يمكن تناول على الأقل 2 ملاعق من زبدة الفول السوداني مرتين في الأسبوع يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون لدى النساء بنسبة تصل إلى 58٪ وعند الرجال بنسبة تصل إلى 27٪ وايضأ ينظم السكر في الدم و في الفول السوداني يساعد في امتصاص الكالسيوم والدهون و الكربوهيدرات وتنظيم التمثيل الغذائي وتنظيم مستوى السكر في الدم . و يحارب الاكتئاب مع انخفاض مستويات السيروتونين الذى يؤدي إلى الاكتئاب و التربتوفان في الفول السوداني يزيد من انتاج هذه المادة الكيميائية وبالتالي يساعدك على محاربة الاكتئاب و تحتوي على العديد من العناصر الغذائية و للحفاظ على شعر صحي أنه يحتوي على مستوى عال من الأحماض الدهنية أوميجا 3 التي تقوي بصيلات الشعر وفروة الرأس الصحية لتعزيز نمو الشعر .