طريقة عمل التلبينه وفوائدها فى البيت

تعرف على أنها حساء يتكون من نخالة دقيق الشعير ويتم تحضيرها بإحضار كمية من نخالة دقيق الشعير بما يعادل الملعقتين بحيث تضاف إلى كوب من المياه ويطهى الخليط على نار هادئة لمدة لا تتجاوز الخمس دقائق ثم يضاف كوب من اللبن والقليل من العسل وذكرت التلبينة في الطب النبوي والتي وردت عن رسولنا الكريم في أحاديثه الشريفة حيث لها أهمية وفوائد كبيرة وهي تصنع من دقيق الشعير والماء عل النار وتحلى بالعسل الطبيعي وسميت بهذا الاسم لأنها تشبه اللبن في اللون الأبيض وفي القوام فقد كشفت الأبحاث الحديثة للفوائد العظيمة لحبوب الشعير فأضحت التلبينة الغذاء المتكامل ذو الفوائد العظيمة. فوائد التلبينة تقلل الإحساس بالجوع نظرا لاحتوائها على كميات كبيرة من معدن الكرميوم والذي يعمل على تنظيم نسبة الإنسولين في الجسم فلا يشعر الشخص بالجوع إلا بعد وقت طويل ثم تخرج الماء الزائد من الجسم نظرا لاحتوائها على كميات كبيرة من البوتاسيوم وبدوره يأخذ مكان الصوديوم في الجسم مما يؤدي إلى خروج ملح الصوديوم الممزوج بالماء الزائد. تعطي طاقة عالية ودون الحاجة للتحول إلى مواد دهنية أو شحوم تحديدا إذا تم تناولها صباحا علما بأن هذه الطاقة لا تسبب أي ارتفاع في معدل السكر في الدم. تغذي الجسد والروح لأنها تحتوي على كميات كبيرة من البوتاسيوم والمغنيسيوم ويؤدي نقصهما إلى الغضب والانفعال والعصبية إضافة للاكتئاب مما يؤثر على الصحة الجسدية من خلال الإصابة بالأمراض القلبية كالنوبات أو السكتات تقوي جهاز المناعة من خلال تنشيطها لكريات الدم البيضاء والتي تدعم مناعة الجسم وتزيد من قدرته على مقاومة مسببات الأمراض والمشاكل الصحية المختلفة التلبينة النبوية المقادير ملعقتان كبيرتان من مطحون الشعير الناعم. كوب وربع من سائل الحليب. ربع ملعقة صغيرة من بودرة القرفة. ملعقة كبيرة من العسل. طريقة التحضير يوضع الشعير والحليب والعسل والقرفة في قدر. تخلط المواد على البارد. يوضع القدر على النار ثم يحرك باستمرار حتى غليان الخليط والحصول على مزيج كثيف. يسكب الخليط في كؤوس. تزين كل كاسة بكمية قليلة من مطحون القرفة والجوز. تشرب التلبينة وهي ساخنة مشروب التلبينة النبوية المقادير ملعقتان من الشعير. كوب من الحليب. ملعقة من القرفة. ملعقة من العسل. ملعقة من المكسرات. طريقة التحضير توضع المقادير جميعها في طبق ثم تقلب وترفع على النار وتسخن. تسكب في كؤوس التقديم ثم تزين بالقرفة والمكسرات وتقدم. طريقة التحضير توضع المقادير جميعها في طبق ثم تقلب وترفع على النار وتسخن. تسكب في كؤوس التقديم ثم تزين بالقرفة والمكسرات وتقدم التلبينة النبوية بالشوكولاتة المقادير أربعة أكواب من الحليب قليل الدسم. أربعة ملاعق من التلبينة أو حبات الشعير الكاملة. أربعة مغلفات من سكر الدايت. أربعة ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو. طريقة التحضير يحرك المزيج في قدر على النار حتى الحصول على قوام المهلبية ثم توزع في زبادي حجمها صغير. تزين بجوز الهند. توضع قطع أشكال مختلفة ثم ترش بودرة الكاكاو عليها للحصول على أشكال جميلة. تقدم وهي باردة أو ساخنة حسب الذوق. كيكة التلبينة المقادير كوبان مطحونان من الشعير. كوب من الزبادي. ثلاث بيضات. نصف كوب من الزيت. نصف كوب من السمنة. ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر. مغلف من الفانيلا. رشة من الملح. ثلاثة أرباع كوب من السكر. طريقة التحضير تخفق البيضات الثلاث في الخلاط مع الزبادي والزيت والسمنة والفانيلا والسكر والزبادي. يضاف المزيج السابق على دقيق الشعير ويقلب باتجاه واحد ويوضع الملح والبيكنغ باودر. تدهن صينية خاصة بالفرن بالزيت أو السمنة وترش بكمية قليلة من الطحين. توضع في الفرن مدة نصف ساعة على درجة حرارة معتدلة.