طريقة عمل الشاورما في المنزل سهلة

يعود أصل كلمة الشاورما إلى اللغة التركية وهي لحم يشوى بالاعتماد على الحرارة والإشعاع الناتجة من مصدر كهربائي أو الفحم أو الغاز وتنتشر الشاورما في مختلف أنحاء العالم وهي من الأطعمة المفضلة لدى العديد من الأشخاص لطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها وإمكانية طهوها بأنواع مختلفة من اللحوم مثل لحم الدجاج ولحم البقر ولحم الضأن وعادة ما يتم تقديمها مع العديد من المقبلات مثل السلطة والخبز والبطاطس. طريقة عمل شاورما الدجاج المنزلي المقادير كيلو من صدر الدجاج. أربعة أرغفة من خبز الشراك. كوب من مخلل الخيار. نصف كوب من المايونيز أو المثومة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل. ملعقة صغيرة من بهار شاورما الدجاج. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من عصير البرتقال. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. مكونات صلصة المثومة خمسة فصوص من الثوم. بيضة. ملعقة صغيرة من الزيت النباتي. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل. ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. طريقة التحضير يقطع الدجاج لشرحات رفيعة ثم يتبل بالملح والفلفل و بهار الشاورما. يضاف عصير الليمون والخل والزيت وتخلط المكونات جيدا ثم يترك الدجاج على الأقل لمدة ثلاث ساعات. يقطع خبز الشراك إلى أرباع. يوضع الدجاج في مقلاة مع القليل من الزيت ويطهى حتى ينضج. يفرد ربع الخبز ويدهن بالمايونيز ويضاف المخلل والدجاج. يلف الخبز على شكل رول ثم يوضع في صينية . تدخل الصينية إلى الفرن الساخن حتى تتحمر رولات الشاورما. طريقة تحضير صلصة المثومة تطحن فصوص الثوم مع البيض جيدا. يضاف الزيت بالتدريج يتبل المزيج بالملح والفلفل يضاف الخل الأبيض مع استمرار الخفق حتى يتجانس الخليط ويتماسك طريقة عمل شاورما اللحم المقادير نصف كيلو جرام من اللحمة المقطعة إلى شرائح رفيعة. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام أو حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم أو حسب الرغبة. نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. نصف ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس أو أي نوع من أنواع الزيت النباتي. لتحضير الصوص ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة الجاهزة. ملعقة كبيرة ونصف من عصير الليمون الحامض. ملعقتان كبيرتان من لبن الزبادي قليل الدسم أو حسب الرغبة. ضرسان من الثوم المهرس. نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام أو حسب الرغبة. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم أو حسب الرغبة. طريقة التحضير في وعاء كبير الحجم تضاف اللحمة المقطعة إلى شرائح وعصير الليمون الحامض والخل الأبيض وملح الطعام والفلفل الأسود والبهارات المشكلة وتخلط اللحمة مع البهارات جيدا. ثم يضاف البصل ويقلب مع خليط اللحمة وعصير الليمون الحامض ثم يغطى الوعاء ويوضع في الثلاجة ثم يترك لمدة ساعة تقريبا. لتحضير الصلصة في وعاء كبير تضاف الطحينة مع لبن الزبادي وعصير الليمون الحامض والماء ثم تخلط المكونات جيدا حتى تتجانس جيدا ثم يضاف الثوم المهروس والفلفل الأسود المطحون مع ملح الطعام ويخلط جيدا ثم يضع الصوص على الشاورما وتقدم وبالهنا والشفا.