الكفته بطرق مختلفه غير كفته الحاتى و المشويه سهله و سريعه

أحيانا تطهي الكفتة على الفحم و احيانا أخري تطهي في الفرن في كلتا الحالتين تخرج بمذاق شهى و محبب لدي الجميع فلا يوجد أحد لا يحب و جبة الكفتة يتم تناولها بجانب أحد المقبلات و السلطات مما يجعل مذاقها لذيذ و سهل التناول للأطفال مما يقبل عليها جميع الفئات و مشهورة جدا فى الشرق الاوسط بطرق تحضيرها المتعددة و السهلة و سنتعرف اليوم على طرق للكفته ستحبيها انت و عائلتك : اولا كفته فى الفرن بالصلصه : كيلو من اللحم المفروم أربع فصوص متوسطة الحجم من الثوم المهروس بصلة مفرومة جيداً ملعقة من البهارات المفضلة لديك كمية من البقدونس المفروم رشة من الكمون رشة من الملح رشة من الفلفل الأسود و رشه من جوزة الطيب كيس بهارات كفته مشويه من الماركت حسب الرغبه نضع اللحم المفروم و نضع جميع المكونات مع العجن بشكل جيداً حتى تندمج المكونات معاً ثم نقوم بتشكيل الكفتة إلي دوائر أو أصابع حسب رغبتك ثم نضع الكفتة بعد تشكيلها في صينية مناسبة و نضعها في الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة و أثناء و ضعها بالفرن نقوم بتحضير الصوص بتحمير البصل و الثوم حتى يصبح البصل ذهبي اللون ثم نقوم بإضافة الصلصة إلي المكونات حتى تندمج معاً و نضعها على نار متوسطة لمدة خمس دقائق بعد نضوج الكفتة نقوم بوضعها فى الصوص الذي قمنا بإعداده ثم نتركها على النار لمدة عشر إلي خمسة عشر دقيقة ثم نقوم بوضع البقدونس و نقوم بتقديمها بجانب الأرز أو الخبز حسب تفضيلك و بعض السلطات أو المقبلات. صينيه البطاطس بالكفته: كيلو بطاطس و نصف كيلو لحمه مفرومه بصله كبيرة معلقه كبيره ثوم مفروم كوبيتين عصير طماطم صغيرين ملح و فلفل اسود و بهارات لحمه و بابريكا حبتان فلفل اخضر حامى او حلو حسب الرغبه نتبل اللحمه بالملح و الفلفل و بهارات اللحمه و البابريكا و البصل المفروم نضعها ساعه بالثلاجه نشكلها على شكل اقراص صغيره نقوم بتقطيع البطاطس و البصل طرنشات سميكه و نرص فى الصينيه البطاطس وبينها الكفته و شرايح البصل بالترتيب بشكل متوازى ثم نضع عصير الطماطم و عليه ملح و فلفل اسود و معلقه الثوم ثم نرفعها على النار تاخد غلوتين و تدخل الفرن حتى النضج تقدم مع سلطة و أرز بشعريه . كفته داوود باشا : نصف كيلو لحمة مفرومه بصله مبشوره و متصفي منها الماء ملح حسب الرغبه و فلفل اسود ودقيق بهارات لحم و قرفة و عصير طماطم زيت و بابريكا و ثوم مفروم و رشه جوزة الطيب نقوم ببشر البصل وتصفيته والاحتفاظ بمائه نحضر اللحم المفروم و نضيف البصل و البهارات و الملح و نخلطهما جيدا و نتركها في الثلاجه ربع ساعه تتماسك نحرجها و نشكلها على شكل كرات متساويه و نحضر لها تغطيه بالدقيق نغلفها بالدقيق ثم نحضر طاسه ساخنه على النار بها قليل من الزيت نقوم بتحمير الكفته جيدا و نخرجها على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت في نفس الطاسه نستفيد من ناتج التسويه اللي خرج من الكفته نضيف فصين ثوم مفرومين و ملح و فلفل و بابريكا و نحمر الثوم ثم نقوم باضافه عصير الطماطم و ماء البصل نتركها تغلى بعد الغليان نضع الكفته نتركها دقيقتان و تقدم مع مكرونه اسباجيتى و سلطات .