طريقة طهى البيض للإفطار بوصفات مختلفة و جديدة

البروتين من العناصر المهمة جدا للجسم و اللي بتساعد على الحفاظ على العضلات و اللياقة البدنية لجسمك و واحد من اكتر الاطعمة الغنية بالبروتين و هو البيض يعتبر البيض من أهم الأغذية التي تقدم على وجبة الإفطار و ذلك لمحتواه العالي من البروتين و الكالسيوم بحيث يزود الجسم بالطاقة اللازمة لأداء الوظائف المختلفة. تتعدد مصادر البيض و أكثر مصادره من الطيور و أحيانا الحيوانات و لكن ما يهم هو بيض الدجاج فهو البيض الأكثر استهلاكا من قبل الإنسان و هو ذو فوائد غذائية قيمة لاحتوائه على البروتين و الدهون بالإضافة للمعادن الضرورية كالزنك و الفيتامينات ب2 و ب3 و ب6 و ب12 و هو يساعد في نمو الأطفال لذلك تنصح الأمهات باطعام أطفالهن البيض و يدخل البيض فى صناعه الحلويات و المخبوزات المختلفة ولتجعلى اطفالك ياكلون البيض تعرفى على طرق جميله لطهيه منها ما يلى: اول طريقة هي البيض المسلوق اللي تعتبر اسهل و ابسط طريقة لاكل البيض و ممكن عشان توفري في وقتك في يوم اجازتك تسلقي بيض للاسبوع كله و تاخدي كل يوم بيضة لوجبة الفطار فكم مدة سلق البيض اذ سلق لمدة ثلاث دقائق يكون سائلاً بعض الشيء و غير متماسك سلق البيض لمدة تصل لأربع إلى خمس دقائق يعطي بيضاً طرياً بعض الشيء عند سلق البيض لمدة عشر دقائق يكون البيض جامداً و متماسكاً بشكل جيد.إذا سلق البيض لأكثر من عشر دقائق فانه يصبح صلباً ومن المهم وضع الخل او رشه ملح فى ماء السلق فتساعد فى تقلص البيض سريعها دون انفجارة . البيض المخفوق و طريقته سهله جدا تقومى باحضار عدد من حبات البيض و كسرهم و تقليبهم جيدا مع ذبدة او زيت او سمنه حيوانى مع رشه ملح و فلفل اسود يقلب جيدا و يوضع على النار فى مقلاة ضد الاصق الى ان ينضج بالكامل يمكنك اكله فى سندويشات بالعيش البلدى مع الخيار و الطماطم . الشكشوكه اكله غنيه بالخضروات مع البيض خمس حبات بيض و بصله صغيرة مفرومه ناعم حبتان من الفلفل الاخضر مع حبتان طماطم ملح و فلفل اسود و مادة دهنيه حسب الرغبه نحضر مقلاة و نضع المادة الدهنيه ثم البصل يأخذ لون ذهبي ثم نضع حبات الطماطم المقطعه عندما تبداء بالذوبان نضع حبات الفلفل الاخضر المقطعه نتركها دقيقتان و من ثم نضع البيض و الملح و الفلفل الاسود و نقلب الى تمام السواء تؤكل مع الخبز الاسمر . البيض بالبصل لذيذ جدا و يمكنك حشو المعجنات به و مكوناته سهل جدا عبارة عن بصل مفروم ناعم و ذبدة يشوح جيدا و يوضع عليه البيض و الملح و الفلفل الاسود و يقلب الى ان ينضج . اومليت بالمج فالميكرويف طريقة سريعة لعمل البيض لو معندكيش وقت اخفقي البيض في المج و ضيفي عليه القليل من البن مع الملح و الفلفل و اختاري اي نوع خضار مفضل عندك قومى بتقطيعه قطع صغيرة صغيرة ورشى على الوجة و بعدين دخلي المج في الميكروويف في دقيقتين بس هتكون وجبة فطارك جاهزة. العجة فى الفرن او مقليه نحضر خمس بيضات مع ربع كوب حليب و ثلاث ملاعق دقيق و ملح و فلفل اسود و ملعقتان من الزيت النباتى و قليلا من البقدونس و الكزبرة الخضراء و البصل الاخضر او الكرفس او الكرات و اى نوع خضار تفضلين مثل الكوسا البروكلى القرنبيط او البطاطس يبشروا جيدا قبل وضعهم مع ملعقه صغيرة من البيكنج بودر وملعقه صغيرة خل يقلب الخليط سويا جيد جدا ثم ضعيه فى صنيه فرن لمدة عشر دقائق و يقدم . بيض عيون المحبب للاطفال احضرى مقلاة صغيرة المخصصه للبان كيك و ضعى فيها كل بيضه على حدا مع رشه من الملح و الفلفل الاسود و لا تحركيها كثير الى ان تجمد و تصبح على شكل دائرة. بيض بالانشون او البسطرمة نقوم باحضار مقلاه و ملعقة ذبدة و نقوم بتشويح البسطرمة او الانشون ثوانى من ثم نضع البيض المخفوق مع رشه فلفل اسود بدون وضع ملح لان البسطرمة و الانشون بهما ملح . البيض المخفوق بالعجوة نقوم بخفق البيض عادى جدا من ثم نضع عليه العجوة و لا نضع ملح نقلب الى ان ينضج يؤكل سندويشات و هى ساخنه مفيدة جدا .