طرق صنع القهوة باللبن او القهوة الفرنساوى

القهوة واحدة من أقدم و أكثر المشروبات استهلاكاً في العالم منذ اكتشاف طريقة استخراجها حيث تستخرج من نبات البن الذي يزرع في العديد من المناطق حول العالم مثل اليمن و البرازيل و الصين و غيرها تحتوي القهوة على العديد من الفوائد منها أنها تساعد في حرق الدهون و تحسين الأداء البدني للجسم و العقل كما أنها تقلل من خطر الإصابة بالسكري و تحمي من الإصابة بمرض الزهايمر و الخرف كما تزيد من انتباه العقل وتركيزه و غيرها الكثير من الفوائد الأخرى. القهوة باللبن أو ما تعرف بالقهوة الفرنساوى من المشروبات الساخنة التى لها مذاق مميز يفضله عشاق القهوة كثير و عادة يقدم فى الشتاء كمشروب ساخن طيب المذاق يمنح الدفء و ينشط المخ و الجسم قليلا كبديل خفيف للقهوة التركى ليلا و يسهل طرق تحضيره. اول طريقه كوب من الحليب قليل الدسم و ملعقة كبيرة من القهوة و ملعقة كبيرة من السكر حضر وعاء مناسبة و نضع بداخلها الحليب و نتركه حتى يصل لمرحلة الغليان نضيف القهوة و السكر فوق الحليب مع الاستمرار في التقليب حتى تذوب القهوة بشكل كامل نرفع القهوة عن النار و نسكبها و تقدم فى فنجان يليق بها. طريقه اخرى لتر حليب سائل و كوب ماء و ملعقتان كبيرة بن و ثلاث ملاعق كبيرة سكر و عود قرفة في وعاء ضعي البن و الماء و اتركيهم حتى الغليان ثم أضيفي القهوة في إبريق القهوة ثم أضيفي القرفة و نصف كمية السكر مع التقليب و اتركي الخليط على نار متوسطة في وعاء آخر ضعي الحليب أضيفي له السكر الباقي ثم سخنيه على النار دون الغليان عند التقديم اسكبي نصف كمية الفنجان حليب ثم اسكبي الباقي من القهوة و قدمي القهوة ساخنة. قهوة باردة نحضر كوب حليب سائل و ملعقة صغيرة كاكاو وملعقة كبيرة بن قهوة و ثلاث ملاعق صغيرة سكر و مكعبات ثلج و ملعقة صغيرة كريمة حلويات في الخلاط الكهربائي أضيفي كل المكونات مع بعضها ثم إضربيها جيداً اسكبي القهوة الباردة في أكواب و زينيها بالكريمة.و قدميها باردة. قهوة دلغونا بالشوكولاته ملعقة قهوة سريعة الذوبان و ملعقة سكر و ملعقة كاكاو و ملعقة كبيرة ماء كوب حليب بارد أو ساخن حسب الرغبة و قطع شوكولاتة للتزيين نقوم بخفق القهوة و السكر و الماء و الكاكاو جيداً على أعلى سرعة لمدة خمس دقائق حتى نحصل على مزيج كريمي نضع الحليب في كأس التقديم و ةنضع المزيج الكريمي فوقه و نزينه بقطع الشوكولاتة و تقدم . قهوة فرنساوى بالحليب المكثف المحلى نحضر نصف كوب من الكريمة المخفوقة ربع كوب من الحليب المكثف المحلى و نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا و كوب و نصف من القهوة الساخنة نقوم بخفق الكريمة جيداً حتى تبدأ الرغوة بالتكون على سطحها مع الحليب المكثف المحلى تقسيم كمية الكريمة المخفوقة إلى كوبين و إضافة الفانيلا إلى القهوة الساخنة ثم سكبها فوق الكريمة ثم تقديمها دون تحريكها.