اشهر الاكلات المصريه اللى تفتح النفس

كل بلد تشتهر بأكلات و مشروبات مميزة تعد مصر من أكثر البلدان المشهورة بالطعام و دائما يقال إن المصريين شعب أكيل يحب التفنن في عمل الأكلات و ابتكار الجديد و يقدم المطبخ المصري العديد من الأطباق الشهية و التقليدية و البسيطة و ما يميز أطباق هذا المطبخ أنها سهلة و بعيدة كل البعد عن التكلفة العالية ليس ذلك فحسب بل تمتاز هذه الأطباق بأنها دسمة و تقوم بشكل أساسي على مكون رئيسي و هو الأرز و ذلك بالإضافة إلى العديد من أنواع النشويات الأخرى . ارتبطت الأنواع المختلفة للطعام حول العالم بالطبيعة الحضارية و الثقافية لكل بلد كما تختلف مكونات الأطباق المشهورة في كل بلد وفقاً للطبيعة الجغرافية و المناخية و ترتبط أغلب الأكلات المشهورة في مصر بالأعياد أو المناسبات خاصة حيث يقوم المصريون بعمل الأصناف المختلفة ذات المذاق الخاص كأحد مظاهر الاحتفالات. وتشتهر بمصر بتعدد اصنافها المتميزة الكثيرة لانه شعب اكيل فما هى اشهر الاكلات الكشري فاول مايبحث عنه السياح عند زيارتهم لمصر هو الكشري و هو خليط من الحبوب الكامله كالعدس و الارز و الحمص و المكرونه ايضا و الشعريه و البصل المحمر و الصلصه و الدقه المكونه من ثوم و ليمون و الشطة الحارة التى تميزة و هو وجبه متكامله مكونه من الكربوهيدرات و النشويات و البروتين النباتى الموجود بالعدس . الحواوشى وهو عبارة عن عيش بلدى مصرى محشو باللحم المعصج مع البصل و الفلفل الاخضر و بعد البهارات و الشطة و هو أكلة مصرية شعبية شهيرة تقول الروايات إن أصل الأكلة يرجع إلى شخص يدعى أحمد الحواوشي و الذي كان يبيع أرغفة اللحم المتبل على عربة طعام يجوب بها الشوارع و تم تداول الأكلة بعد ذلك و أصبح اسمها حواوشي . الفسيخ و هو عبارة عن سمك مملح و مخلل لفترة حتى ان اصبح طرى و طعمه ممبيز و جميل و هذة الاكله اصلها فرعونى فقد كان الفراعنه يقومون بتمليح و تخليل الاسماك فى موسم الفيضانات لحفظها لبافى العام فى موسم الجفاف و قله الاسماك و ينتشر اكلها فى موسم الربيع و اعياد الربيع او كما يطلق عليه المصريين شم النسيم يتم تناوله مع الليمون و البصل الاخضر و الزيت والشطة . المحشي وهو عبارة عن خلطة من الارز المصرى مع البصل و الطماطم و الخضرة من البقدونس و الشبت و الكسبرة الخضرة وبعض البهارات ومحشى بها انواع مختلفه من الخضروات مثل الملفوف او الكرنب والفلفل الرومى والكوسه والبصل و ورق العنب و الباذنجان و انواع اخرى . الملوخيه الخضراء بالطشه و الثوم و الكسبرة ومعاها طاجن الباميه بالصلصه باللحمه الضانى و الارز بالشعريه و الفول و الطعميه و البصارة و الكوارع.