طريقه عمل البسبوسه على الطريقه المصريه

تعد البسبوسه نوع من أنواع الحلويات الشرقيه الني يحبها الكثير من الأشخاص و يمكن أن تقدم في كثير من المناسبات و التجمعات العائليه و منتشره أيضا في رمضان فهي حلوي سهله و جميله المذاق . مقادير عمل البسبوسة : كوب و نصف دقيق بسبوسة كوب جوز الهند ملعقه كبيره سمن ربع كوب سكر كوب زبادي كبير ملعقه بيكنج بودر و أي نوع مكسرات للتزين. مقادير عمل الشربات: اثنين كوب سكر كوب ماء كيس فانيليا قطرات من عصير الليمون. طريقه تحضير الشربات نحضر إناء ونضع به الماء و السكر و بعد الغليان لمده خمس دقائق نضع الليمون و الفانليا و نتركه الى ان يغلظ قوامة نرفعه من على النار وندعه يبرد . طريقه تحضير البسبوسه نحضر صينيه متوسطه الحجم و ندهنها بماده دهنيه و يفضل السمن أو الزبده و نتركها حتي نقوم بتجهيز باقي المكونات نحضر وعاء و نضع به دقيق البسبوسه ثم نضع جوز الهند و البكينج باودر و السمن و الزبادي و نخلطهم جيدا . نحضر الصينيه المدهونه بالسمن و نضع بها الخليط حاولي أن تبلي يدك بالماء قليلا و وزعي الخليط ثم زينيها بالمكسرات و يفضل اللوز و أخيرا ندخل البسبوسه فالفرن و يجب أن يكون مشغل مسبقا لمده نصف ساعه حتي يصبح لونها ذهبيا . بعد تمام النضج أخرجي البسبوسة من الفرن ثم ضعي عليها الشربات حتي تتشربه و يجب أن يكون الشربات بارد و البسبوسة ساخنه ثم تقطع و تقدم بارده . طريقه عمل البسبوسة بالقشطه الكدابه: مقادير تحضير القشطه الكدابه خمس ملاعق نشا كوب من الحليب البارد و علبه كبيره من القشطه البلدي كيس من الفانليا و ملعقتين كبار بودره كريم شانتيه . طريقه تحضير القشطه الكدابه نحضر إناء و نضع اللبن و معه النشا و نقلب جيدا ثم نضع الكريم شانتيه و الفانليا حتي يكون القوام كريمي و نتركه يبرد ثم نضع القشطه و نقلبها بالمضرب اليدوي حتي تتوزع علي كل الخليط . مقادير تحضير البسبوسة: اثنين كوب دقيق بسبوسه كوب جوز الهند نصف كوب لبن ملعقه بيكنج باودر ملعقتين كبار سمن. طريقه تحضير البسبوسه أحضري وعاء و ضعي دقيق البسبوسه مع اللبن و جوز الهند و قلبي بيدك جيدا ثم ضعي البكينج باودر و أتركيها جانبا في الصينيه تدهن الصينيه بالسمن و نضع نصف كميه البسبوسة ثم نضع القشطه في المنتصف و نحاول أن لا نضعها علي الأطراف حتي لا تحترق ثم نضع باقي كميه البسبوسة علي القشطه . يجب أن نقوم بتسخين الفرن قبل البدء في عمل البسبوسة حتي يسخن ثم نضع صينيه البسبوسه فالفرن لمده ربع ساعه أو حسب درجه حراره الفرن ثم نخرجها من الفرن و نسقيها بالشربات البارد و ممكن أن تزين بالكريم شانتيه .