طريقة عمل الكريب الحلو بنكهات متنوعة- كل مصر

يعتبر الكريب من أكثر أصناف الطعام التى يقبل عليها الأطفال خاصة الحلو منه والذى يتميز بنكهات مختلفة ومكونات صحية يحتاجها الجسم كثيراً ولكن شرائها من المطاعم والمحال الخارجية عادة ما يقلق الأم بسبب الأدوات المستخدمة أثناء تسويته خوفاً من التلوث لذا سنقدم لكى فى هذا المقال طريقه اعدادة وحشوات مختلفه لتقديمة. مقادير الكريب الحلو ثلاث بيضات نصف كوب حليب كوب دقيق رشه ملح ملعقة ذبدة كبيرة ملعقة كبيرة سكر نصف ملعقة فانيليا يمكنك استبدال ملعقتان من الدقيق بملعقتان من الكاكاو الخام ليصير كريب بالشيكولاته نقوم بتقليب المكونات والخفق باستخدام مضرب شبكي يدوي حتى الحصول على خليط ناعم نقوم دهن مقلاة حجمها مناسب بالذبدة وتسخينها على نار حرارتها متوسطة وصب ربع كوب من عجينة الكريب داخل المقلاة تحريك المقلاة قليلاً حتى تتوزع العجينة بشكل متساوى نقوم بطهي العجينة حتى جفاف سطحها وتحمير القاع قليلاً وقلبها على الجانب الآخر حتى اكتسابها اللون الذهبي لمدة ثلاث دقائق ثم وضع الكريب على ورق شمعي وتكرار هذه الخطوة حتى يتم طهي ثماني قطع من الكريب ثني كل قطعة إلى أربع وملء التجويف بملعقتين كبيرتين من الحشو ورش السكر الناعم فوقها ثم تقديمه. للكريب الحلو حشوات مختلفه وشهيه منها الشوكولاته القابله للدهن والمحببه للجميع ويمكن وضع الاضافات معها مثل الموز والفراوله والتوت البرى والفاكهه المحببه. المربات المختلفه مثل المشمش والفراولة مع قطع الفاكهه وملعقه من عسل النحل او الشراب المحلى . و حشو القشدة بالمانجو نقطع المانجو قطع صغيرة ثم نضيف لها القشدة وعسل النحل ونحشو بها الكريب ونلفه ثم نضعه فى الفريزر ليتجمد بعدها نخرجه ويتم تحميره فى قليل من الزيت. و حشو الموز بالزبدة نضع الزبد فى طاسة ونضع قطع الموز بها ثم نقلبها مع قليل من الحليب المكثف ونتركها حتى تبرد تماماً ونضعها على الكريب وندخله الفرن. و الايس كريم نحضر الايس كريم ونحشى به الكريب ونقوم بطيه على شكل مثلث و يوضع بالفريزر ويقدم ويمكن وضع قطع من الفاكهه او شيكولت شيبس . الكاسترد يمكنك شراء بودرة الكاسترد جاهزة او اعدادة بالمنزل بوضع لتر من الحليب مع صفار بيضتان و ملعقتان من السكر وملعقتان من نشا الذره و ملعقه من الذبدة ويقلب جيدا ويرفع على نار متوسطة مع التقليب المستمر الى ان يغلظ قوامة وتركة يبرد نصف ساعه وتقومى بحشو الكريب به . ويمكنك وضع اى نوع من المكسرات المحببه بالداخل والخارج واذا احببتيه مقرمش ارجعيه على النار بعد الحشو سوف يصير مقرمش ولذيذ.