طريقه عمل بسكوت السمسم

تعاني بعض الأمهات من عدم رغبة الأطفال صباحاً بتناول وجبة الفطور التقليدية الأمر الذي يسبب لهم شعوراً بالإرهاق والضعف العام خصوصاً عند ذهابهم للمدرسة او الخروج من المنزل مما يؤثر على مستوى استيعابهم في الحصص المدرسية وقلة نشاطهم وحيويتهم لذا تسعى ربات البيوت لاستبدال الوجبة الصباحية بنوع آخر محبب للأطفال كتحضير قطع من الكيك أو البسكويت المغذي لتزويد أطفالهن بالطاقة اللازمة لهم بطريقة سهلة وبسيطة و منها بسكوت السمسم لان السمسم غنى بالكالسيوم و الكثير من الفيتامينات. يدخل السمسم في الكثير من الحلويات الشرقية لما فيه من فائدة عظيمة للجسم فنراه في البسكويت والكعك والمخبوزات المتنوعة و توجد أنواع كثيرة و مختلفة لإعداد البسكويت سواء السادة المحشو بالسمسم وغيره من الأنواع الأخرى حيث يمتاز كل نوع بمذاق شهى ولذيذ يختلف عن الأخر كما تعد الإختلافات بسيطة فى المقادير المستخدمة وطريقة التحضير التى تختلف من شخص لأخر حيث أصبح اليوم من السهل البحث عن وصفات كثيرة ومختلفة لعمل الحلويات من خلال الدخول على المواقع المختلفة والبحث عنها. والجدير بالذكر أن بسكويت السمسم أحد أنواع البسكويت المعروفة عند معظم الناس ولا يجهلها إلا القليل ولمن لا يعرفه سنعرض لكم فى هذه المقالة كيفية عمل بسكويت السمسم بالتفاصيل من خلال اتباع الخطوات كما يمكنكم الحصول على بسكويت مضمون واقتصادى بدلا من شرائه من المحلات بغالى الثمن. مقادير طريقة عمل بسكويت السمسم ثلاث بيضات كوب سكر كوب جوز الهند ملعقة بايكينج باودر ملعقة هيل ملعقة فانيليا كوب عصير برتقال كوب دقيق كوب سمسم طريقة عمل بسكويت السمسم افصلي صفار البيض عن البياض واخفقي البياض بالمضرب الكهربائي حتى يصبح كالكريمة ثم أضيفي السكرو جوز الهند و البايكينج باودر الفانيليا و الهيل و عصير البرتقال إلى البياض و قلبيهم ثم أضيفي الدقيق تدريجياً مع العجن حتى تحصلي على عجينة متجانسة شكلي العجين على هيئة كرات ثم اغمسيها في الصفار المخفوق ثم السمسم ورضعيها في صينية مدهونة بالزبدة ثم ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج ويحمر ثم قدميه. بسكوت السمسم و البرتقال ثلاث أكوب من الدقيق او حسب الحاجة كوب سكر بودر كوب سمسم محمص نصف كوب عصير برتقال نصف كوب زبدة طرية بيضتان ملعقه بشر برتقال ملعقة صغيرة بايكنغ بودر كيسان من الفانليا نضرب السكر مع الزبدة لقوام كريمي ثم نضيف البيض والفانيليا وعصير البرتقال ثم النواشف والبشر ونلم مانعجنش ثم تفرد نص سم وتقطع بقطاعات بالشكل المفضل و ترص في صواني وتدخل الفرن المسخن من قبل 180 حتى يتحمر حوالى ربع ساعة وتقدم مع الشاي