عشر حشوات لم تخطر على بالكم للسمبوسة وكل أنواع المعجنات

السمبوسة أو السمبوسك هي عجينة تقطع مثلثة الشكل و تحشى باللحم أو الجبنة او الخضار و الموطن الاصلي للسمبوسك هو الهند و انتشرت منها إلى عدن و اليمن و دول الخليج العربي ثم إلى بلاد الشام بسوريا و فلسطين و الأردن و تعد نوع من أنواع المقبلات الرمضانية الأكثر شعبية على الإطلاق و التي يتم تحضيرها بالعديد من الطرق و الحشوات المختلفة منها: الحشوات: الاولى حشوة اللحم: بصلة مفرومة نصف كيلو لحم مفروم 2 فص ثوم و بقدونس مفروم معلقة معجون طماطم التوابل ملح و فلفل أسود و بابريكا و قرفة و سكر و كمون و كزبرة الثانيه حشوة الدجاج والجزر: بصلة مفرومة جزر وفلفل مبشور نصف كيلو دجاج مفروم توابل ملح و فلفل أسود و بودرة ثوم وزنجبيل و مكعب ماجي ملعقة صويا صوص و رشة سمسم الثالثه حشوة المسخن السريع: زيت زيتون و بصل جوانح و دجاج قطع صغيرة التوابل ملح و فلفل و سماق و بهار دجاج مشكل و ورقة غار و هيل ملعقة دبس رمان الرابعه حشوة التونة: 2 علبة تونة و ذرة حلو و زيتون مخلى بصل مفروم ناعم و زبيب و قطع بطاطس مسلوقة البهارات ملح و فلفل أسود و بودرة ثوم 2 ملعقة كبيرة مايونيز نصف ليمونة الخامسه حشوة السبانخ و الجبن: أي خليط من الجبن الأبيض تفضلوه ممكن جبنة فيتا مع كيري مع موتزريلا سبانخ والتوابل هتكون بودرة ثوم و بودرة بصل و شطة السادسه الحشوة العجيبة : جبنة شيدر مبشور مع جبنة كريمي مع ملعقة زبادي فلفل أخضر قطع صغيرة و بيبروني و حبة البركة و بطاطس شيبس السابعه حشوة البيتزا : طماطم قطع صغيرة و جبنة موتزريلا و زيتون معجون طماطم أي لحوم و خضراوات تفضلوا إضافتها التوابل هتكون ملح و فلفل أسود و زعتر مجفف الثامنه حشوة البطاطس الهندية: بصل مفروم و بسلة و بطاطس مسلوقة مكعبات صغيرة التوابل حبوب كامله من الكمون و الكزبرة التوابل المطحونة ملح و بودرة جنزبيل و بودرة توم و كركم و بابريكا و جرام ماسالا كاجو يمكن استبداله بفول سوداني أو الاستغناء عنهما التاسعه حشوة العدس: بصل و فلفل قطع صغيرة و 3 فصوص توم مهروسين عدس مسلوق التوابل حبوب كامله كمون و كزبرة و حبهان التوابل المطحونة ملح و فلفل أسود و بودرة الكاري عصير الليمون وكزبرة خضراء العاشره حشوة الباذنجان و الفلفل المشوي: بصل قطع صغيرة و فلفل أحمر مشوي باذنجان و معلقة معجون طماطم التوابل بابريكا ملح فلفل أسود نعناع مجفف