العسل الأسود وأهميته لمقاومة الأمراض والفيروسات

العسل الأسود يتم استخراجه من قصب السكر وهو أحد أنواع العسل المهمة لصحة الإنسان بشكل جيد لفوائده الرائعة والعناصر الغذائية الذي يحتوي عليها تفيد في الوقاية من العديد من الأمراض حيث إنه يحتوي على الفيتامينات والمعادن ومنها الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد ويتميز العسل الأسود بأنه منتج طبيعي مائة بالمائة فلا يدخل في أنتاجه أي مواد صناعية ضارة ويمكن تناوله بمفرده للحصول علي الفوائد أو أضافته لبعض الأغذية الآخري . وهناك فوائد عديدة من العسل الأسود علي الريق وهى . أولا العناية بالبشرة و يعتبر العسل الأسود مصدراً رائعاً للحديد والمغنيسيوم وهما عنصران غذائيان مهمان جداً لصحة البشرة وتناول العسل الأسود بانتظام يمنع حدوث أي نقص فيهما ما ينعكس إيجاباً على مظهر البشرة وإشراقها . ثانيا يحتوي العسل الأسود على مجموعة من الفيتامينات، خاصة فيتامين Bsix والتي قد تؤثر على عمليات الأيض في الجسم بطرق متعددة كما أنها تؤثر كذلك على هرمونات الجسم ويساعد العسل الأسود على تحفيز إطلاق السيروتونين في الدماغ الذي يساعد على التخفيف من إنتاج الهرمونات التي تسبب التوتر وتخفيف القلق كذلك. ثالثا مكافحة السرطان وتشير بعض الأبحاث إلى أن العسل الأسود هو أحد منتجات قصب السكر التي توفر للجسم بعض ما يحتاجه من مضادات الأكسدة الضرورية لمنع الأكسدة والحماية من الأمراض مثل السرطان والتهاب المفاصل الروماتويدي . رابعا مكافحة السكري ويعتبر العسل الأسود المصنوع من قصب السكر بديلاً مثالياً للسكر إذا ما تم استخدامه باعتدال فالعسل الأسود يساعد على منع حدوث رفعة حادة في مستوى سكر الدم عند استهلاكه على عكس ما يحدث لدى مرضى السكري عند قيامهم بتناول السكر . خامسا علاج الالتهابات يتم بالعادة وصف العسل الأسود للأشخاص المصابين بألم المفاصل أو ألألأم المزمنة الناتجة عن أسباب مختلفة كما يساعد العسل الأسود على التخفيف من التورم وتحسين ردود فعل جهاز المناعة في الجسم . سادسا تخفيف ألام الدورة الشهرية تعاني بعض النساء من ألام شديدة أثناء فترة الدورة الشهرية أو أعراض مزعجة في ما يسمى بالمتلازمة السابقة للحيض وهذه الأعراض قد تمتد لتشمل التشنجات والتقلبات المزاجية الأرق ويساعد العسل الأسود على التخفيف من الأعراض المذكورة أعلاه إذا ما تم تناوله بانتظام قبل وأثناء فترة الدورة الشهرية . سابعا غني بالبوتاسيوم بينما يعتبر الموز هو أكثر المصادر الطبيعية غنى بالبوتاسيوم إلا أن العسل الأسود كذلك يحتوي على نسبة عالية منه . ثامنا تقوية العظام مع أن صحة العظام غالباً ما يتم ربطها بالكالسيوم إلا أن للمغنيسيوم كذلك دور فعال وحيوي في نمو العظام وتقويتها وهنا يأتي دور العسل الأسود والذي يعتبر غنياً بالكالسيوم والمغنيسيوم . تاسعا مثالي لتقوية الدم يعاني مرضى الأنيميا عادة من الشعور المستمر بالتعب والضعف وغيرها من الأعراض الناتجة عن عدم قيام الجسم بإنتاج كميات كافية من خلايا الدم الحمراء. ونظراً لغنى العسل الأسود بالحديد فإن تناول خمسة ملاعق كبيرة يومياً منه تساعد المصاب على الحصول على ما يقارب خمسة وتسعون في المائة من الحصة الموصى بها يومياً من الحديد . مع أن العسل الأسود يعتبر بديلاً مثالياً للسكر العادي إلا أن تناوله قد لا يخلو من بعض المضاعفات الجانبية خاصة إذا لم يكن الشخص معتاداً على تناوله.