طريقه عمل التيراميسو الاصلى -كل مصر

التيراميسو هي أحد أنواع الحلويات الإيطالية الشهيرة المنتشرة في مناطق عدة حول العالم معنى التيراميسو الحرفى هو ارفعني ولكن معنى المصطلح المجازي هو ساعدني أو ابهجني فهي تمنح الطاقة للإنسان عند تناولها وذلك لتاثير السكر والكاكاو وبن القهوة على الجهاز العصبي ويتكون من البسكويت المعروف باسم ليدي فنجر وهي مفضلة للصغار ولكبار السن لكونها طرية وسهلة الهضم. مقادير التيراميسو الاصليه ربع كوب قهوة اسبريسو بودرة اربع ملاعق كبيرةكاكاو ربع كيلو من الجبنه كريمة المسكربوني ثلاثة أرباع كوب سكر كوب ونصف كريمة ربع كوب حليب علبتان بسكويت أصابع ماء بحسب الحاجة طريقه العمل أخلطي في وعاء صغير الحجم القهوة و الماء وملعقتين كبيرتين من الكاكاو واتركي الخليط جانباً في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي جبن الكريم والسكر واخفقي جيداً حتى تتداخل المكونات ثم أضيفي الكريمة الحليب والفانيليا مع الخفق المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس ثم أغمسي أصابع البسكويت بخليط القهوة ثم رصى نصف الكمية في قعر صينية و وزعي نصف مزيج الكريمة على الوجه ثم رصى ما تبقى من البسكويت فوقها. أسكبي ما تبقى من المزيج على الوجه ثم انثري الكمية المتبقية من الكاكاو على الوجه و أدخلي الصينية الى الثلاجة لمدة ست ساعات على الاقل حتى تجمد ثم أخرجي التيراميسو من الثلاجة ثم قدميه مباشرة على سفرتك. طريقه عمل التيراميسو المقلدة علبتان بسكويت شاي نصف كوب حليب سائل علبة كريمة خفق كوب سكر ملعقتان كبيرتان قهوة سريعة الذوبان أي النسكافيه نصف ملعقة صغيرة فانيليا كوب جبن كريم نصف كوب ماء خمس ملاعق كبيرة كاكاو طريقه العمل ذوبي القهوة وملعقة من الكاكاو في الماء وغمسي نصف كمية البسكويت في المزيج ثم رصى أصابع البسكويت في قالب التقديم أخفقي الكريمة والسكر والفانيليا بواسطة خفاق كهربائي حتى تتكاثف المكونات وأضيفي الجبن والحليب بعدها واخفقي لخمس دقائق حتى تتجانس المكونات ثم أضيفي بعدها ملعقة صغيرة من مزيج القهوة والكاكاو الى مزيج الكريمة وحركي. اسكبي نصف مزيج الكريمة في كاسات التقديم ووزعيه فوق البسكويت رصى النصف المتبقي من البسكويت فوق الكريمة ثم اضيفي ما تبقى من المزيج على الوجه رشي الباقى من الكاكاو على الوجه ثم أدخلي الكاسات الى الثلاجة لمدة ثمانى ساعات حتى يجمد التيراميسو ثم أخرجي التيراميسو من الثلاجة وقدميه بارداً.