فوائد فول الصويا ومدي تاثيره الصحة - كل مصر

يعتبر فول الصويا من النباتات البقولية الزيتية ويستخدم في الكثير من الأطعمة وتصنيع الأدوية وما يميزه انه يحتوي على العديد من الأحماض الأمينية والتي يقدر عددها بثمانية أحماض أساسية هامة لصحة الأعضاء الداخلية لجسم الأنسان ويعد الفول الصويا من منتجات البروتين الطبيعي مما يجعله متصدر قائمة الطعام للأشخاص النباتيين. يقدم فول الصويا العديد من الفوائد الهامة منها أولا يحد من الإصابة بأمراض القلب يساعد الفول الصويا في التقليل والحد من النوبات القلبية ودرء الإصابة بها كما أنه يقلل من حالات الموت المصاحبة لأمراض القلب ويعتبر واقي مهم من السكتات الدماغية للنساء في المراحل المتقدمة من العمر ويقلل من نسب الكولسترول الضار في الشرايين والأوعية الدموية. ثانيا تقوية العظام وتجنب الإصابة بهشاشته ويقلل خطر الإصابة بضمور العضلات وقد يعتبر إيزوفلافون الصويا بديلاً فعالاً للعلاج بالهرمونات البديلة لتعويض نقص هرمون الإستروجين والذي قد يؤدي نقصه لزيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام وتناول تناول فول الصويا بشكل منتظم يساعد في التقليل من خطر الإصابة بالضمور العضلي الذي ينتج عن مرض الشلل لأنه يحتوي على كميات كبيرة من البروتينات الطبيعية. ثالثا خفض مستوى الكولسترول في الدم أن تناول كميات منتظمة من فول الصويا تسهم وبشكل فعال في زيادة كمية الكولسترول مرتفع الكثافة والذي يعرف باسم الكولسترول الجيد وبالتالي يقلل من مستويات نظيره الكولسترول صاحب الكثافة المنخفضة الضار ويفضل الأطباء والباحثون تناول الصويا مع الأغذية والأطباق الرئيسية. رابعا ساعد على تقليل مضاعفات انقطاع الطمث خامسا يحمي من الإصابة بسرطان الثدي أن تناول كمية كافية من فول الصويا يساعد في التقليل من خطر الإصابة بعدة أنواع من السرطانات منها سرطان الرئة والقولون والبروستاتا لأنه يحتوي على مضادة الأكسدة التي تقاوم السرطانات وأشارت الدراسات أن تناول منتجات فول الصويا غير المخمرة والمخمرة تحد من خطر الإصابة بسرطان المعدة. سادسا يساعد في تخفيف متلازمة القولون العصبي أن فول الصويا يحتوي على كمية من إِيزوفلافون الصويا التي تحفز الجهاز العصبي وتساعد في التقليل من تهيجات القولون وأثبتت فاعليته بشكل جيد. سابعا تقليل الدهون الموجودة في الجسم. ثامنا يقلل من مستوى السكر في الدم ويعتبر فول الصويا هام لمرضى السكر وذلك لما يحتويه من خمائر وألياف والتي تسهم بشكل فعال في التقليل من نسب السكر في الدم ولكن يجب مراعاة تناوله بحذر كبير وخصوصاً مع الأدوية التي تستخدم لعلاج السكري وذلك حتى لا يخفض من مستويات السكر بشكل كبير في الدم. تاسعا يخفف من أعراض المغص عند الأطفال أن التركيب الغذائي لفول الصويا يساعد في التقليل من حدة المغص لأنه يحتوي على كمية لا بأس بها من الألياف والسكروز. عاشرا يحسين الذاكرة أن فول الصويا يقلل من خطر الإصابة بفقدان الذاكرة المرتبط بشكل أساسي بالتقدم في العمر كما أنه يحتوي على نوع من الإيزوفلافون والذي بدوره يساعد في تنشيط و تحسين وظائف الدماغ وتحسين وظائفه الإدراكية ويحفز الدماغ على التركيز. محاذير استخدام فول الصويا وهي الحامل والمرضعة النساء اللاتي يعانين من سرطان الثدي. النساء المعرضات للإصابة بسرطان بطانة الرحم. إسراف الرجال في تناوله يؤثر على المدى البعيد على هرمونات وصفات الذكورة.