وسائل وطرق ترشيد استهلاك الغذاء المنزلى - كل مصر

أن ترشيد الاستهلاك له أهمية كبيرة فهو أحد الركائز الاجتماعية الفعالة التي تساعد في تكوين مجتمع سليم حين يقوم كلا من أفراد المجتمع بإتباعها بشكل صحيح فان الإرشاد هو الاعتدال والتوازن في استهلاك الموارد الغذائية فيجب أن نقوم بالاستخدام الأمثل للموارد الغذائية حتى لا يتم إهدارها و يمكن تعريف عملية ترشيد الاستهلاك على أنها عملية جعل الشيء أقل حجما أو مقدارا أو أقل قيمة. قد تختلف طرق ترشيد استهلاك الغذاء من أسرة إلى أخري فكل أسرة تتبع الطرق المناسبة حتى تحقق الإرشاد من وجهة نظرها بصورة جيدة وكل أسرة تحدد احتياجاتها على حسب الدخل الخاص بها كما ورد في توضيح مفهوم ترشيد استهلاك الغذاء المنزلي لكل فرد في الأسرة وأنه له دور فعال في الحفاظ على الموارد الغذائية وعدم إهدارها حتى يساعدهم في التصدي إلي أي أزمات اقتصادية تتعرض إليها الدول . عند الرغبة في شراء المستلزمات المنزلية يجب الاهتمام بشراء المواد الغذائية الهامة وعدم الانسياق لي الإعلانات الغذائية المنتشرة بشكل كبير التي تعرضها الشركات لجذب الأفراد لشراء منتجاتهم المختلفة فلا يجب الانسياق العروض وشراء أي مستلزمات ليس ضرورية . ويجب على كل أسرة متابعة أسعار المنتجات الغذائية بصورة مستمرة حتى يكون لديهم المعرفة بالأسعار المنخفضة والأسعار التي يمكن أن ترتفع فيقوموا بالاحتفاظ بالموارد الغذائية المتوقع زيادتها واختيار المواد الغذائية الصحية المفيدة عند استخدامها فيجب الحرص على شراء كل ما يفيد أجسامنا ولا يعرضنا للأضرار. حيث يقوم معظم الأشخاص بشراء كميات طعام أكثر من حاجتهم لذا يفضل عدم شراء الطعام مرة واحد وبكميات كبيرة بل القيام بالذهاب إلى المتجر عدة مرات كل بضعة أيام كما يجب وضع قائمة وكتابة المواد التي تم شراؤها سابقا لعدم شراؤها مرة أخرى وكتابة المواد التي يحتاجها الشخص مما يساعد في تقليل الشراء وتقليل هدر الطعام . و تخزين الطعام بشكل خاطئ يؤدي إلى إهدار كميات كبيرة من الطعام إذ إنه تبعا لمجلس الدفاع عن الموارد الطبيعة فإن ثلثي النفايات المنزلية ناتجة عن الطعام الفاسد في المملكة المتحدة . تعلم كيفية تخليل الطعام حيث تعتبر عمليات تخليل الطعام وتخميره وتجميده وتجفيفه وتعليبه من التقنيات المستخدمة للحفاظ على الأغذية إذ إن عملية التخليل تحفظ الطعام من خلال وضعه مع محلول ملحي أو خل وتساهم هذه الطرق على تقليل انبعاثات الكربون وتوفير المال . وترتيب الثلاجة من الفوضى حيث إن الثلاجات الممتلئة وغير المنظمة تؤدي إلى زيادة كمية الطعام المهدر لذا يفضل ترتيب الثلاجة للتمكن من رؤية ما تحتويه واستخدامه. وتناول القشور حيث يجب عدم تقشير الفواكه والخضار ورمي قشرها بل يفضل القيام بتناولها كاملة إذ إنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية . استخدام الطعام قبل انتهاء تاريخه حيث يجب البدء بتحضير وتقديم وتناول الطعام الذي تم شراؤه أولا أو الذي له تاريخ صلاحية أقل قبل الطعام الجديد لتقليل كمية الأطعمة التالفة والمهدرة. والتبرع بالأطعمة غير المستخدمة حيث يتواجد أسر عديدة لا تمتلك الغذاء الكافي لها، لذا يفضل التبرع بهذه الأطعمة غير التالفة لهم وعدم طبخ كميات كبيرة من الطعام حيث يكفي تقديم الطعام يصحون صغيرة وكميات أقل وتسجيل الأطعمة التي تم إهدارها ينصح بتسجيل أسماء الأطعمة المهدرة لتقليل كميات شراؤها وتقليل إهدارها كما يمكن تحويل الطعام لسماد بدفن بعض أنواع الأطعمة سيشكل سمادا مجانيا للتربة مما يساعد في جعل حديقة المنزل أكثر جمالا.