استخدامات مختلفه للمايكروويف - كل مصر

دائما ما تكون الاختراعات نتيجة الصدف التي تقابل العلماء في أثناء ممارسة أعمالهم ربما المقصودة أو غير المقصودة ولم يكن المايكروويف بمعزل عن تلك القاعدة إذ يعود اختراعه إلى الخمسينيات عندما قام أحد المخترعين بإحدى التجارب على موجات المغنترون وكان في جيبه لوحا من الشوكولاتة مما أدى لإذابته تحت تأثير تلك الموجات ويعمل المايكروويف تحت حقل من الموجات المغناطيسية وقد شاع استخدامه بشكل كبير بسبب سهولة التعامل معه والعديد من الاستخدامات الأخرى التي يوفرها على سيدة المنزل ولذلك كان لا بد من اختصاص مقال يتحدث عن أهم الاستخدامات المختلفة للمايكروويف وأهم الطرق التي يتم من خلالها المحافظة على المايكروويف وتنظيفه. استخدامات مختلفة للمايكروويف في العصر الحالي الذي يتصف بالسرعة الكبيرة في محاولة لتوفير الوقت والجهد على الجميع بشكل عام وعلى سيدة المنزل بشكل خاص وذلك من خلال توفير العديد من الاختراعات التي تضمن ذلك ومنها غسالة الأوتوماتيك والمكواةوالمايكروويف الذي يمكن استثماره من خلال استخدامات مختلفة للمايكروويف مفيدة وعملية بشكل كبير للسيدة وفيما يأتي تفصيل لتلك الاستخدامات: يمكن استعمال المايكروويف في الطهو السريع الذي لا يحتاج إلى التحمير مثل إعداد بعض قوالب الكب كيك الشهية و من الممكن استخدام المايكروويف كأداة رائعة لتسخين الأغذية المجمدة بسرعة قياسية لا تتعدى الأربع أو خمس دقائق ويستفيد من هذه الميزة بشكل كبير أصحاب المطاعم والوجبات السريعة. قد يعتمد أي شخص لإذابة الشوكولاتة الشهية في المايكروويف في دقيقتين فقط وقد لا يقتصر الأمر على الشوكولاتة إذ باستطاعته إذابة أي من العناصر التي ستستخدم في عملية الطهو لاحقا مثل السمنة أو الذبدة أو غيرها ومن الممكن استعمال المايكروويف كواحد من الأدوات المطهرة لإسفنجة الجلي عن طريق نقعها بالماء مع بعض المواد المطهرة وإدخالها للمايكروويف لدقيقتين. المايكروويف هو خيار رائع لاختصار وقت تسخين الطعام فقد يحتاج طبق واحد من الطعام لما يقارب ربع ساعه من التسخين التقليدي بينما يحتاج الطبق العادي في المايكروويف ثلاث دقائق كحد أقصى. نصائح عند استخدام المايكروويف بعد أن تم التعريف بالمايكروويف كواحد من أهم الأدوات العصرية التي لا بد من اقتنائها في ظل التطور التكنولوجي وبعد التعريف باستخدامات مختلفة للمايكرويف لا بد من الحديث عن أهم النصائح التي يجب اتباعها عند استخدام المايكروويف حتى تتم العملية بشكل آمن وتبقى سيدة المنزل محافظة عليه أطول فترة ممكنة. لتجنب حدوث بقع داخلية في المايكروويف ناتجة عن تسخين الطعام لا بد من تغطية الطعام بمنديل ورقي أو بغشاء قابل لتحمل الحرارة في المايكروويف حيث يجب تجنب استخدام الكلور والمواد الكيميائية في أثناء تنظيف المايكروويف تجنبا لاصفرار لونه. المايكروويف هو أحد مصادر الحرارة التي يجب التعامل معها بحذر شديد وخاصة بالنسبة للأطباق المستخدمةإذ يحظر التعامل بالخشب أو المعدن فيه. اضرار الميكرويف إن طهي الطعام وتسخينه في المايكروويف يحمل العديد من الجوانب السيئة والضارة فقد وجدت إدارة الغذاء والدواء أن الميكرويف ينشئ مادة الأكريلاميد وهي عبارة عن مادة كيميائية تسبب مرض السرطان. كما أشارت العديد من الدراسات إلى أن إنتاج مادة الأكريلاميد يكون أكثر في حال استخدام أفران ميكرويف ذات طاقة عالية مقارنة بالأجهزة ذات الطاقة المنخفضة. ويؤدي استعمال الميكرويف في تسخين الطعام وطهيه إلى فقدان الأطعمة للعديد من الفيتامينات المهمة والمواد الغذائية مثل فيتامينات ب و ج و ه بالإضافة إلى فقدان البروتينات والأحماض الأمينية مما يؤدي إلى التقليل من القيمة الغذائية للطعام وكانت نتيجة الاختبارات أن أولئك الذين شربوا الحليب أو تناولوا الخضروات بعد تسخينها بالميكرويف قد زاد مستوى الكولسترول لديهم وانخفض مستوى الهيموغلوبين كما انخفضت كريات الدم البيضاء والحمراء .