طريقة عمل كوكيز او بسكوت لعيد الاضحى - كل مصر

مع اقتراب عيد الضحى المبارك تفكر سيدات المنزل في ما ستفعله وتجهزة للعيد وللضيافه ولاطفالها ومن اجمل ضيافات العيد الشيكولاتة والبسكوت او الكوكيز وسوف نعرض لكم اليوم بسكوت خروف عيد الاضحى المبارك بخطوات سهله واشكال سوف تبهر اطفالك وضيوفك . طريقه عمل بسكوت او كوكيز خروف العيد خمس اكوب من الدقيق الابيض ملعقة صغيرة بكينج بودر ملعقة صغيرة ملح كوب ذبدة في درجة حرارة الغرفة كوب سكر ملعقة صغيرة فانيليا سائلة حبة بيض كبيرة الحجم وفي درجة حرارة الغرفة كوب مسحوق الكاكاو غير محلى اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط ناعماً ثم أضيفي البيض والفانيليا واخفقي وفي وعاء منفصل انخلي الدقيق مع البكينج بودر والملح ثم أضيفي الخليط تدريجياً إلى خليط البيض والذبدة و اخفقي المكونات حتى يتشكل لديك عجينة ناعمة باستخدام ملعقة خشبية ثم امزجي المكونات باستخدام يديك أو المخفق الكهربائي على سرعة منخفضة ثم اقسمي العجينة إلى نصفين وأضيفي مسحوق الكاكاو إلى نصف واحد منهما قلبي باستخدام ملعقة خشبية وأضيفي الطحين المتبقي إلى الجزء الأبيض من العجين إذا كان لزجاً قومي بتغليف كل جزء بكيس بلاستيك ثم ضعيهم في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. بعد ذلك أزيلي الكيس البلاستيك وافردي كل جزء من العجين على سطح مستوى باستخدام النشابة بحيث أن يكون سمكها نصف سنتيمتر لتشكيل بسكويت الخروف لكل قطعة تحتاجين إلى قطاعة دائرية كبيرة لتشكيل القاعدة وقطاعة على شكل وردة لتشكيل جسم الخروف وقطاعة أخرى دائرية صغيرة لتشكيل وجه الخروف يمكنك استخدام غطاء زجاجة بدل القطاعة الصغيرة وحافة كوب بدل القطاعة الكبيرة سيلزمك أيضاً اربع كرات عجين صغيرة الحجم لتشكيل الأقدام والأذنين. اختاري الألوان بالتبادل حسب الذوق بحيث أن لو كانت القاعدة بسكويت الشوكولاتة فليكن الجسم بسكويت الفانيليا والعكس ثم رصيهم في صينية خبز غير لاصقة ثم ضعي الصينية في الرف الأوسط من فرن محمي مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة أو حتى يتماسك البسكويت وتصبح القاعدة ذهبية اللون قدمي بسكويت خروف العيد لضيوفك وأصدقائك وأطفالك في عيد الأضحى المبارك.